Der Name Oeil-de-Perdrix stammt von der Farbe, die das Auge eines sterbenden Rebhuhns annimmt. Es handelt sich um einen Roséwein aus Pinot Noir, der nicht lange gelagert wird.
Traditionelle Vinifizierung in Edelstahltanks, Rosé de Saignée.
S-MEDAILLE
2019-Or-Wahl der Walliser Weine 2020
2020-Or-Grand Prix du Vin Suisse 2021".
Kleid
Blassrosa, lachsfarben
Nase
Elegante Nase mit fruchtigen Aromen von Erdbeeren und Brombeeren