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Die Cuvée
MERLOT
CHF 12.90 - CHF 21.90 CH MEHRWERTSTEUER
GESCHICHTE: Es ist wenig oder gar nichts über die Herkunft dieser Rebsorte bekannt. Sie ist in der Gironde sehr verbreitet und die Hauptrebsorte von Petrus. Im Wallis findet sie ein ideales Terroir für ihre Entwicklung. Hier wird ein sehr großer Rotwein erzeugt.
Volumen
Betriebstemperatur
14
Haltbarkeitsdauer
10
Beschreibung
Kleid
Intensives Rot mit schwarzen und violetten Nuancen
Nase
Aromen von Efeu mit Kaffeenoten
Mund
Rund, kräftig, vollmundig, weich, warm, das Finale wird von kräftigen und geschmolzenen Tanninen unterstützt.
Weinempfehlungen
Bezeichnung
AOC VALAIS
MEDAILLEN
Weinbereitung
Die langsame Mazeration von 3 bis 4 Wochen ermöglicht die sanfte Extraktion der Farbe und der Tannine, die für die Struktur dieses Rotweins verantwortlich sind. Eine mehrmonatige Reifung im Tank, während der die zweite Gärung stattfindet, schließt die Herstellung dieser Spezialität ab.
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