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Der Große Schiner
FENDANT
CHF 7.00 - CHF 13.90 CH MEHRWERTSTEUER
GESCHICHTE: Der Chasselas entstand am Genfersee und behielt im Wallis seine alte Bezeichnung Fendant bei. Diese Bezeichnung rührt daher, dass sich die reife Beere auf Fingerdruck spaltet. Jahrhundert in den Kanton kam, wurde der Fendant die wichtigste Rebsorte der Region, nachdem die Weinberge nach der Krise durch die Reblaus wieder aufgebaut wurden.
Volumen
Betriebstemperatur
10
Haltbarkeitsdauer
10
Beschreibung
Kleid
Gelb mit grünen Reflexen
Nase
Noten von Feuerstein, Düfte von weißen Blumen, Früchte mit weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich oder Apfel
Mund
Lebendiger, frischer Wein, angenehme Mineralität, vielseitig für alle Gelegenheiten.
Weinempfehlungen
Bezeichnung
AOC VALAIS
MEDAILLEN
2014-Silber-Grand Prix des Vins Suisse 2015
2014-Silber-Weltwein des Chasselas 2015
2015-Gold-Weltmeisterschaft Chasselas 2016
2018-Silber-Grand Prix du Vin Suisse 2019
2018-Silber-Sélection des Vins du Valais 2019
2022-Or-Mondial du Chasselas 2023
2023-Silber-Grand Prix du Vin Suisse 2024".
Weinbereitung
Langsames und sanftes Pressen, eine erste Gärung bei maximal 17 Grad niedriger Temperatur und eine mehrmonatige Reifung im Tank, während der teilweise die malolaktische Gärung stattfindet, garantieren ein Maximum an Fülle und Vollmundigkeit, wobei die Feinheit und Frische der Aromen erhalten bleiben.
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