KLEINE ARVINE

HISTORISCH

Die Petite Arvine soll ursprünglich aus dem Aostatal stammen, das sie gegen Ende des Mittelalters verließ, um sich an den sonnigen Hängen des Wallis niederzulassen. Heute ist sie nur noch in diesem Kanton zu finden, wo sie zu einem der Symbole des Weinbaus geworden ist. Die Rebe ist leicht zu kultivieren und ergibt einen eleganten Wein mit einer salzigen Note im Abgang.

VINIFIKATION

Eine langsame und sanfte Pressung, eine einzigartige Gärung bei niedriger Temperatur und ein sechsmonatiger Ausbau im Tank garantieren ein Maximum an Fett und Fülle, während die Feinheit und Frische der Aromen erhalten bleiben.

ROBE

Goldgelb.

NEZ

Das rassige Bouquet zeichnet sich durch blumige und fruchtige Noten mit Aromen von Zitrusfrüchten, Rhabarber und einem Hauch von Ananas aus.

BOUCHE

Die sehr komplexe Struktur bringt Aromen von rosa Grapefruit und Rhabarber mit einem Hauch von warmer Ananas hervor. Dieser lebhafte und frische Wein ist ausgewogen und zeigt eine schöne Säure, eine gute Länge und einen salzigen Abgang.

GASTRONOMISCHE VEREINBARUNGEN

Petite Arvine ist ein perfekter Begleiter zu einer Meeresfrüchteplatte, Kalbsbries oder Käsegerichten und passt gut zu einer warmen Gänseleberpastete. Nicht zu vergessen der Aperitif, bei dem er sein ganzes Potenzial entfaltet.

Inhalt: 75cL | Trinktemperatur: 10°-12°C | Lagerung: 3 bis 5 Jahre | Appellation: AOC Valais

MEDAILLEN

2014 Expovina-Gold 2015
2014 Silber SMV Kanada 2015
2014 Silber Großer Schweizer Weinpreis 2015
2014 Silber Sélection des Vins du Valais 2015
2018 Gold Grand Prix du Vin Suisse 2019
2018 Silber Selektion der Walliser Weine 2019